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幼兒營養午餐食譜及做法-鯽魚湯

來源:幼教網 2018-04-11 13:10:42

說兩句

 

  寶寶營養午餐之鯽魚湯

  原料:1條鮮鯽魚,30g豬肉;

  配料:生姜、香菜、料酒、醋、白糖、蔥、味精各適量。

  制作:

  1. 將鯽魚刮鱗去鰓,取出內臟并洗凈。然后在鯽魚的身體兩側切十字花刀,然后將魚放入沸水鍋中過水,然后撈出瀝干待用。

  2. 豬肉洗凈切成肉丁待用;

  3. 蔥、姜、香菜等配料洗凈切碎待用;

  4. 在湯鍋中放入已經準備好鯽魚、肉丁,并加適量水,放入鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、姜片,蓋上鍋蓋,將鍋置于火上,燒開后撇去浮沫,改用小火燉30分鐘,加味精、香菜末即成。

  寶寶營養午餐之咸蛋黃蒸肉餅

  午餐特色:越細碎的肉營養充分細化,越利于腸胃吸收,如果是在外面買回來的肉餅,媽媽們不免會擔心肉的質量。而由自己買肉剁碎后制成的肉餅就放心不少。咸蛋黃蒸肉餅,肉汁鮮美,用來拌飯是絕佳的,偶爾作為寶寶午餐也十分美味。不過媽媽網小編提醒各位麻麻,咸蛋黃不能經常給寶寶吃,偶爾吃吃尚可。
 

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